Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros qualitativos e o potencial nutricional da silagem da parte aérea do algodão (Gossypium hirsutum) arbóreo. O experimento foi realizado em arranjo fatorial 4×2, para duas formas de silagem (in natura ou pré-seca), com quatro tratamentos, conforme a seguir: sem aditivos (SA); com inoculante (CI); com 2% de milho moído (MM); e com 2% de milho moído e inoculante (MM+I). Foram avaliados a qualidade fermentativa e os parâmetros nutricionais das silagens. A qualidade fermentativa foi melhor nas silagens CI e MM+I. Os teores de matéria seca foram maiores na silagem pré-seca, enquanto a proteína bruta na silagem in natura foi maior nos tratamentos SA e CI. Os menores valores de fibra em detergente neutro e lignina digerida em ácido foram observados no tratamento CI, para a silagem pré-seca. Os nutrientes digestíveis totais e o volume total de gás foram maiores na silagem pré-seca, nos tratamentos CI e MM, respectivamente. A digestibilidade in vitro da matéria seca foi menor na silagem SA, nas duas formas. A silagem de algodão arbóreo associada ao inoculante ou ao inoculante com milho moído apresenta o melhor perfil fermentativo e melhora o valor energético e nutricional, tanto na forma in natura como na pré-seca; porém, a silagem in natura é menos trabalhosa para os produtores rurais.

Abstract: The objective of this work was to evaluate the qualitative parameters and nutritional potential of silage of arboreal cotton (Gossypium hirsutum) shoots. The experiment was carried out in a 4×2 factorial arrangement, for two silage forms (in natura or pre-dried), with four treatments, as follows: without additives (WA); with inoculant (WI); with 2% ground corn (GC); and with 2% ground corn with inoculant (GC+I). The fermentative quality and nutritional parameters of the silages were evaluated. Fermentative quality was better in the WI and GC+I silages. The dry matter content was higher in the pre-dried silage, while the crude protein contents of in natura silage were higher in the WA and WI treatments. The lowest values of neutral detergent fiber and acid-digested lignin were observed in the WI treatment, for pre-dried silage. Total digestible nutrients and total volume of gas were higher in the pre-dried silage, in the WI and GC treatments, respectively. In vitro dry matter digestibility was lower in WA silage, in both forms. Silage of arboreal cotton associated with inoculant or with inoculant with ground corn shows a better fermentation profile and improves the energy and nutritional values, both in natura and pre-dried forms; however, in natura silage is less laborious for rural producers.

RESUMO Os sistemas de criação dos pequenos ruminantes são extensivos na grande maioria, em que os animais são criados em áreas de pastagem nativa denominada Caatinga, sendo necessário o conhecimento da composição química e suas características de degradação alimentar para aumentar a eficiência do uso de nutrientes. Com isso, objetivou-se avaliar a composição química, os minerais, o fracionamento dos carboidratos e dos compostos nitrogenados, a degradabilidade, a digestibilidade in vitro da matéria seca e a produção de gás in vitro de espécies arbóreas, que são consumidas por caprinos e ovinos. As espécies avaliadas foram Cnidoscolus phyllacanthus (Muell. Arg.) Pax. e K. Hoffman, Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret, Myracrodruon urundeuva Fr. All., Poincianella bracteosa (Tul.) L.P. Queiroz, Spondias tuberosa Arr. Cam. e Ziziphus joazeiro Mart. Verificou-se que Mimosa tenuiflora possui uma maior quantidade de proteína bruta (174,9 g.kg-1 MS). Spondias tuberosa e Myracrodruon urundeuva apresentaram os maiores valores de carboidratos totais em comparação com as demais espécies analisadas. Quanto ao fracionamento de compostos nitrogenados, a maior proporção da fração A foi encontrada para Cnidoscolus phyllacanthus (375,5 g.kg-1 PB). Entre as espécies estudadas, Cnidoscolus phyllacanthus é destacado com maior degradação ruminal (61,63 %) e digestibilidade da matéria seca (627,1 g.kg-1 MS), refletindo uma maior produção de gás (206,02 mL.g-1 MS). Cnidoscolus phyllacanthus, Poincianella bracteosa e Myracrodruon urundeuva apresentaram maior disponibilidade de nutrientes no rúmen, o que é fundamental para o aumento potencial da quantidade de proteína microbiana ruminal que chega ao intestino delgado para ser utilizada pelo animal.

ABSTRACT The breeding systems of the small ruminants are extensive in the great majority, in which the animals are created in areas of native pasture named Caatinga, being necessary the knowledge on the chemical composition and its characteristics of feed degradation is crucial to increase nutrient use efficiency. Thereat, the objective of this study was to evaluate the chemical composition, the minerals, the carbohydrates and nitrogenous compounds fractionation, the degradability, in vitro dry matter digestibility and the in vitro gas production of arboreal species, those are consumed by goats and sheeps. The species evaluated were Cnidoscolus phyllacanthus (Muell. Arg.) Pax. et K. Hoffman, Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret, Myracrodruon urundeuva Fr. All., Poincianella bracteosa (Tul.) L. P. Queiroz, Spondias tuberosa Arr. Cam. and Ziziphus joazeiro Mart. It was found that Mimosa tenuiflora has a higher crude protein quantity (174.9 g.kg-1 DM). Spondias tuberosa and Myracrodruon urundeuva had the highest values for total carbohydrates compared to the other species analyzed. As for the fractionation of nitrogenous compounds, the highest proportion of fraction A was found for Cnidoscolus phyllacanthus (375.5 g.kg-1 CP). Among the species studied, Cnidoscolus phyllacanthus is highlighted with the highest ruminal degradation (61.63%) and dry matter digestibility (627.1 g.kg-1 DM), reflecting higher gas production (206.02 mL.g-1 DM). Cnidoscolus phyllacanthus, Poincianella bracteosa and Myracrodruon urundeuva showed a greater availability of nutrients in the rumen which is fundamental to increase the amount of ruminal microbial protein which reaches the small intestine for use by the animal.

ABSTRACT. The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of sunflower cake replacing soybean meal in beef cattle diets on the in vitro digestibility of dry matter (IVDDM), organic matter (IVDOM), crude protein (IVDCP) and the ruminal fermentation kinetics and parameters. The experiment was analyzed according to a completely randomized design. The treatments consisted of four levels of sunflower cake, 0, 200, 400, 600 g kg-1, replacing soybean meal in the concentrate of beef cattle diets. The coefficients of IVDDM, IVDOM and IVDCP presented a quadratic effect with the addition of sunflower cake. The soluble fraction (fraction B) degradation rate and total gas production decreased linearly with the inclusion of sunflower cake. Values of pH in ruminal fluid were higher for levels 0, 200 and 600 g kg-1 sunflower cake. Sunflower cake can replace soybean meal by up to 280 g kg-1 in the concentrate of beef cattle diets, improving the in vitro digestibility of dry matter organic, matter and crude protein. Levels above 400 g kg-1 reduce ruminal digestion rate, digestibility and release of final fermentation products.

Objetivou-se avaliar o capim B. brizantha cv. Marandu, sob pastejo, utilizando-se os métodos de coleta: disponibilidade total (DT), pastejo simulado (PS) e extrusa (EXT). O pastejo simulado foi colhido manualmente após observação do comportamento de pastejo dos animais. A DT foi determinada por meio de corte rente ao solo, com uso de um quadrado metálico (0,25 m²) e a EXT foi coletada por esvaziamento ruminal. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Os teores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), foram de 27,20; 88,52 e 43,70% no tratamento PS e 25,53; 87,70 e 45,50% no tratamento DT. A extrusa apresentou o menor teor de MS (15,88%) e o maior teor de proteína bruta (PB) (15,22%), possivelmente em função da presença de saliva. Os teores verificados na extrusa para FDN, FDA e digestibilidade in vitro da matéria seca foram de 81,98; 36,90 e 79,10%, demonstrando a seletividade dos animais. Os altos teores de FDA no tratamento DT refletem a composição da forragem que apresentou elevada proporção de material senescente. As amostras obtidas pela disponibilidade total não foram representativas da dieta ingerida pelos bovinos. Os diferentes métodos de amostragem influenciam na composição bromatológica da B. Brizantha cv. Marandu.

To evaluate the grass B. brizantha cv. Marandu, under grazing, we use three sampling methods: total availability (TA), hand plucked (HP) and extrusa (EXT) in a completely randomized design with four replications. The hand plucked method was collected manually after observing the behavior of grazing animals. TA was determined by cutting at ground level, using a metallic square (0.25 m²) and EXT was collected by rumen evacuation. The values for dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), were 27.20, 88.52 and 43.70% in the treatment and HP, and 25.53, 87.70 and 45.50% in TA. The extrusa had the lowest DM content (15.88%) and higher crude protein (CP) (15.22%), possibly due to the presence of saliva. The levels checked for extrusa NDF, ADF and in vitro digestibility of dry matter were 81.98, 36.90 and 79.10%, demonstrating the selectivity of the animals. The high levels of FDA for TA reflect the composition of the forage with the high proportion of senescent material. The samples obtained by the total availability were not representative of the diet consumed by cattle. The different sampling methods influence the chemical composition of B. Brizantha cv. Marandu.